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廚房設備生產廠家分析工業電磁爐工作原理

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廚房設備生產廠家分析工業電磁爐工作原理

發布日期:2018-12-03 作者: 點擊:

工業電磁爐,也叫工業電磁加熱機,具有安全、節能、高效、環保的特點,又因為無明火,升溫速度快,應用非常廣泛。那么工業電磁爐工作原理是什么?工業電磁爐機芯有哪些特點?下面廚房設備生產廠家為您介紹工業電磁爐的相關知識。



通過電子線路板組成部分產生高頻電流,由整流電路將50 HZ /60HZ的交流電變成直流電壓,再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-30KHZ的高頻電流,通過螺旋狀的磁感應圈,形成高頻交變磁場,當磁場內的磁力線通過金屬器皿(導磁又稱導電材料)加熱部位金屬體內產生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動,分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱,從而將電能轉換為熱能,電磁爐熱效率能夠達到93%,從而達到高效加熱的目的。



工業電磁爐機芯的性能特點



1、抗干擾能力強

電磁爐機芯工作適用范圍很廣,當三相電源在270v-470v范圍內都可以正常運行工作,而且在浪涌狀態下也不受外界大功率機器,設備工作的干擾。恒流、恒壓、恒功率輸出在電磁爐機芯工作電壓范圍內,無論外界的電壓或電流如何變化,電磁爐機芯都可以進行恒流、恒壓、恒功率輸出,而不影響廚師的正常工作。


廚房設備生產廠家


2、熱效率高

電磁爐機芯加熱效率很高,都在98%以上,因而使得炒灶可以為顧客節省60%以上的費用,蒸爐、湯爐可以為客戶節省40%以上,在注塑加熱設備中可以為顧客節省30%以上的費用。


電磁與煤氣一體化電磁爐機芯火力完全模擬燃油、煤氣火力設計生產,使炒灶在鍋離開微晶板時都有火力輸出,真正實現廚師的拋鍋炒菜功能,為顧客節省30%以上的費用。



3、智能人機一體化

商用工業電磁爐機芯操作簡單,顯示明了,可以根據你的要求任意改變電磁爐機芯各檔位的功率輸出,還可以選擇不同的顯示界面,為你真正實現人機一體化。


本文網址:http://www.arpeghy.com/news/465.html

關鍵詞:不銹鋼廚房設備廠,不銹鋼商用廚房設備,廚房設備生產廠家

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